به استناد مرکز آمار ایران جمعیت کشور عزیرمان 85 میلیون میباشد. از این تعداد حدود 7 میلیون در ردهی سنی 0 تا 4 و حدود 3 میلیون نفر در ردهی سنی 5 تا 7 سال هستند که مصرف چای ندارند یا بسیار کم مصرف هستند : از طرفی با توجه به منع شرب زنان باردار و با عنایت به اینکه سالانه حدود 1 میلیون زاد و ولد در کشور انجام میگیرد ، این تعداد هم چای مصرف نمیکنند .
به علاوه ، با توجه به بیماری های کم خونی و تالاسمی،فقر آهن، ممنوعیت مصرف چای برای بسیاری از بیماران ، بی علاقگی نوجوانان و جوانان به چای و روی آوردن به انواع دمنوش و قهوه و همچنین مهاجرت بسیاری از ایرانیان به خارج از کشور ، در مجموع بین 15 تا 20 میلیون از جمعیت ایران چای مصرف نمیکنند یا مصرف ناچیزی دارند .
لذا بین 65 تا 70 میلیون نفر را میتوان مصرف کننده واقعی و پر و پا قرص چای در ایران دانست و اینکه جمعیت مصرف کننده میانگین 4/1 کیلوگرم در نظر بگیریم : این یعنی سالانه به 91 الی 98 هزار تن چای نیاز دارد (یا به عبارتی دیگر حداقل نیاز مصرف سالانه چای در ایران 90 هزار تن و حداکثر نیاز مصرف سالانه چای در ایران 100 هزار تن است .)
نگاهی به آمار رسمی سازمان چای در رابطه با میزان تولید چای در باغات گیلان و مازندارن ، طی 4 سال اخیر نشان میدهد که به طور میانگین حدود 29هزار تن چای در طی 4سال اخیر تولید شده است .
1401 | 1400 | 1399 | 1398 | سال |
90تا 100 | 90تا100 | 90 تا 100 | 90تا100 | برآورد نیاز سالانه(هزارتن) |
1/26 | 5/30 | 6/29 | 28.5 | تولید(هزار تن) |
6/30 | 3/27 | 2/16 | 9/6 | صادرات(هزار تن) |
6/88 | 4/75 | 65 | 2/84 | واردات (هزارتن) |
بر اساس گزارش گمرک ، میزان واردات چای ایران از 3 کشور امارات ، سریلانکا و هند طی 3سال اخیر نشان میدهد که فقط در 10 ماهه سال 1401، حدود 2 برابر سنوات گذشته چای از مبدا هند وارد کشور شده است .
این در حالی است که طبق مصاحبه های مسولان تهران نشین اتحادیه بازرگانان دمنوش و چای یا کمیسیون تخصصی چای و همچنین گزارش ژورنال اکونومیکز هند ، ثبت سفارش چای از هند و سایر کشور ها به دلایل مختلف متوقف شده بود .
سال /شرح | 1399 | 1400 | 1401 |
هند | 4/31 | 3/34 | 6/58 |
سریلانکا | 7/11 | 2/18 | 8/14 |
امارات | 5/16 | 4/14 | 7/6 |
جمع واردات از سه کشور | 1/80 | 9/66 | 6/59 |