چای سبز گراش

اینکه خاستگاه چای سبز کشور کهن چین است بر همگان آشکار می­باشد ولی شاید اطلاعات زیاد­ی از چگونگی تولید این گیاه ارزشمند نداشته باشید در این مقاله سعی شده اطلاعات مفیدی از تمام زوایای تولید تا مصرف و خواص آن بررسی شود و در اختیار شما عزیزان قرار بگیرد با ما همراه باشید .

همانطور که گفته شد پیشینه تولید و مصرف چای سبز به چین باز می­گردد ولی به دلایل مختلف در سال­های اخیر طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است ، اصلی ترین دلیل آن دید بیزینسی که در صنعت چای وجود دارد است . در دنیای بازاریابی و اقتصاد برای فروش و سود بیشتر لازم است ویژگی های یک محصول را پررنگ کرده و یک تب و تابی را در بین مشتریان ایجاد کنید.

شاید در بحث چای نیز این اتفاق در محبوبیت چای سبز دخیل باشد و یا حتی در بعضی موارد اغراق شده باشد .

در خصوص چگونگی پیدایش چای شما را به مقاله چای نوشیدنی افسانه ای ارجاع می­دهم ، اما به صورت خلاصه به تهیه چای سبز می­پردازیم.

جالب است بدانید تمام انواع چای از گیاهی به اسم کاملیا سیننسیس بدست می­آید که دنیای خودش را دارد ، اما برای درک بهتر این موضوع روند تولید چای سبز و سیاه را با هم مقایسه کنیم :

حدود پنج هزار سال پیش گیاه کاملیا سیننسیس در چین شناخته شد و چای نوشیدنی اشرافی حساب می­شد ، اما امروزه کشورهای زیادی تولید و صادر کننده چای هستند در این باره می­توانید در مقاله کشور چای کجاست بخوانید .  

پس از چینش برگ گیاه کاملیا سیننسیس مراحل زیر بر روی آن انجام می­شود :

-پژمرده سازی

-مالش

-اکسیداسیون کلی

-خشک کردن

نتیجه این مراحل چای سیاه است که پس از آب پرمصرف ترین نوشیدنی جهان است .

و اما برای تهیه چای سبز مراحل بالا انجام می­شود با احتساب یک تغییر :

-پژمرده سازی

-مالش

-خشک کردن

با حذف مرحله اکسیداسیون کلروفیل گیاه حفظ می­شود در نتیجه رنگ سبز را در ظاهر و دم کرده آن به وضوح می­بینیم .

خواص چای سبز چیست؟

کمک به کاهش وزن

دو ویژگی در خصوص چای سبز آن را به معجزه­ ی لاغری تبدیل کرده به به اختصار به هر یک می­پردازیم :

-کالری چای سبز صفر است ، تصور کنید یک نوشیدنی خوشمزه با کلی خواص درمانی و کالری خیلی کم !

-افزایش متابولیسم بدن ، این نوشیدنی سوخت و ساز بدن را افزایش می­دهد و از انباشت چربی جلوگیری می­کند .

سلامت پوست و مو

-وجود کاتچین در چای سبز آن را به گزینه مناسبی برای سلامت پوست تبدیل کرده به صورتی که حتی در بعضی از محصولات مراقبت پوستی وجود دارد .

-آنتی اکسیدان های فراوانی که در این چای وجود دارد آن را به گیاه ضد پیری معروف کرده است . این گیاه از طریق اکسیژن رسانی به سلول ها ، آنها را در برابر رادیکال های آزاد مراقبت می­کند .

-اگر دچار پف یا لکه زیر چشم هستید می­توانید 15 الی 20 دقیقه پنبه را به آن آغشته کرده و تاثیر آن را مشاهده کنید .

-مقداری از چای سبز را پودر کنید و با ماست ترکیب کنید ،نتیچه­ی آن یک ماسک فوق العاده برای لایه برداری پوست شماست .

-این نوشیدنی دارای ویتامین های سی و ای می­باشد که خاصیت نرم کنندگی و ضد موخوره برای مو های شما دارد .

-چای سبز می­تواند از ریزش مو جلوگیری کند و این خاصیت را مدیون کاتچین موجود در آن است .

سلامت دهان و دندان

بنا به گفته های ضدو نقیضی که وجود دارد ، فلوراید برای سلامت دندان و استخوان ها مفید است .

تقویت سیستم ایمنی

وجود ویتامین سی در این محصول به آن خاصیت تقویت کننده سیستم ایمنی بدن را داده .

با توجه به وجود کافئین در چای سبز باید به یکسری عوارض آن توجه کرد :

-ایجاد سردرد

-کم خونی

-بی خوابی

-ضربان قلب نامنظم

-ایجاد رفلکس معده

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *