به صورت کلی قهوه دارای دو گونه اصلی روبوستا و عربیکا می باشد و مابقی اسم ها مانند قهوه ترک، اسپرسو و فرانسوی در واقع طریقه دم کردن قهوه هستند. در حال حاضر تقاضا برای انواع مختلف قهوه زیاد است و روزانه مقادیر بسیار زیادی قهوه درکافه و رستوران ها، مراکز پخش قهوه، فروشگاه ها و غیره به فروش میرسد.

ایران به هیچ عنوان توانایی تولید گیاه قهوه را ندارد و ناچار به وارد کردن دانه قهوه از کشورهای تولید کننده قهوه است، به همین جهت شرکت ها و کارخانه های تولید قهوه در ایران اقدام به وارد کردن و در نتیجه فرآوری دانه قهوه می کنند تا بتوانند آن را در اشکال مختلف مانند پودر قهوه، اسپرسو، قهوه فوری و غیره به فروش برسانند. به صورت کلی دانه قهوه خام که سبز رنگ است، بعد از رست شدن به رنگ قهوه ای روشن تا تیره در می آید، دقت داشته باشید که میزان رست شدن قهوه در تفکیک، طعم و مزه آن تاثیر زیادی دارد، به این صورت که هرچه دانه قهوه مدت زمان بیشتری رست شود، تلخ تر خواهد بود و کافئین بیشتری خواهد داشت. همچنین لازم به ذکر است که قهوه ای مرغوب تر است که مدت زمان زیادی از رست شدن دانه آن نگذشته باشد، چراکه گذشت زمان طولانی از تولید محصول سبب از دست رفتن طعم لذیذ قهوه می شود. همه مواردی که در بالا گفته شد باعث داغ شدن بازار فروش عمده دانه قهوه شده است تا جایی که در حال حاضر فروش عمده دانه قهوه به عنوان یک شغل پردرآمد به حساب می آید. آی‌گراش قصد دارد انواع قهوه را بصورت فله و بسته بندی خدمت کافه ها، رستوران ها و … با قیمتی پایین تر نسبت به بازار عمده فروشی قهوه عرضه کند